Colazione da regina con la crema Budwig. Per un pieno di energia!


Inizia la tua giornata, non importa quanto presto sia, con gioia, ritagliando del tempo per prepararti una colazione “coi fiocchi” che ti farà rimanere carica di energia per tutta la mattina.
Una ricetta sopra tutte: la crema Budwig, ideata dalla dottoressa Kousmine, pioniera della medicina naturale, nell’800.

Ingredienti della crema Budwig:
• semi oleosi, meglio se di lino (ricchi in Omega3)
• mezza banana o un cucchiaino di miele (carboidrati a “rapida energia”)
• un frutto di stagione (vitamine e fibre)
• mezzo limone a pezzi o in succo (vitamine)
• cereali integrali macinati (fibre e carboidrati)
• fiocchi di latte o ricotta magra o yogurt o tofu (proteine di elevata qualità).

Preparazione veloce della crema Budwig:

in un mixer macinare i semi duri e successivamente versare e frullare tutti gli ingredienti. La frutta, anche quella secca, può essere lasciata a parte e consumata a pezzi insieme alla crema. Una spolverata di cacao o cannella completerà il tutto.

Variante salata della crema Budwig:

Invece della frutta si può aggiungere la verdura: un pomodoro e un gambo di sedano e uno scalogno, oppure una carota, una manciata di prezzemolo e mezza mela. Puoi spalmarla su una o due fette di pane di segale.

Prova quella che ti piace di più e… buona giornata!

Colazione da regina per fare il pieno di energia
Colazione da regina per fare il pieno di energia

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